Carlos O’Brian’s es parte del “world famoso” Grupo Andersons. Nosotros somos sólo uno de muchos restaurantes que integran el Grupo Andersons. Nuestro concepto es el más original alrededor del mundo porque nadie nos iguala. Algunos de nuestros hermanos son: Señor Frogs, Shrimp Bucket, Squid Roe, Guadalajara Grill, Mamaroma, Carlos’N Charlie’s, etc.

Nacimos en Vallarta un 24 de Octubre hace casi 30 años. En esa época Vallarta era sólo un pequeño pueblo. Nosotros empezamos como un pequeño restaurante en una esquina entre las calles Díaz Ordaz y Pipila. Seguimos en la misma esquina pero ahora crecimos (somos más grandes y mejores).

Hay muchos dichos famosos que son parte de nuestro concepto. Uno de nuestros favoritos dice: “Al ojo del amo”. Este dicho fue escrito porque Carlos Anderson (nuestro “padre”) solía usar un mandil y atender a los clientes. Es también por eso que los “capitanes” de Carlos O’Brian’s no son llamados “capitanes” sino “Mandiles”.

Carlos O’Brian’s es conocido por su excelente comida, atmósfera familiar y gran música.

Uno de nuestros dichos: “Si fuiste a Vallarta y no visitaste Carlos O‘Brian’s. ¿Por qué fuiste a Vallarta?”